ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΚΡΑΣΙΑ
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ TERRA NERA EΡΥΘΡΟ 01

TERRA NERA ΕΡΥΘΡΟ

Η ΑΙΓΑΙΟΠΕΛΑΓΙΤΙΚΗ ΜΑΝΔΗΛΑΡΙΑ

ΠΓΕ Κυκλάδες

ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Μανδηλαριά 100%

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ: Παλαιά αμπέλια Μανδηλαριάς, μέσης ηλικίας 60 ετών, από τους αμπελώνες στις περιοχές Καρτεράδος, Μεσαριά και Καμάρι, σε ηφαιστειακά και πετρώδη εδάφη και σε χαμηλό υψόμετρο μέχρι τα 300 μέτρα.

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Λιάσιμο των σταφυλιών για μια μέρα και κλασική ερυθρή οινοποίηση σε χαμηλές θερμοκρασίες με σύντομη περίοδο εκχύλισης. Το κρασί εμφιαλώνεται από τις δεξαμενές το Μάρτιο μετά τον τρύγο, διατηρώντας τα φρουτώδη χαρακτηριστικά του.

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ: Φρέσκα αρώματα κόκκινων φρούτων στη μύτη, όμορφα συνδυασμένα με πικάντικα μπαχαρικά και μεσογειακά βότανα. Άμεσο στο στόμα, διαθέτει υψηλή φρεσκάδα φρούτου, τανική δομή που πατάει πάνω στο τραγανό φρούτο και κομψές φίνες γραμμές.

ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ: 2-3 χρόνια από τον τρύγο

ΣΕΡΒΙΡΕΤΑΙ: Πίνεται δροσερό στους 14-16°C.

ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ ΦΑΓΗΤΟΥ: Εξαιρετικός συνδυασμός με πλατό αλλαντικών, τολμήστε το με σολομό ή τόνο στο τηγάνι και γενικά απολαύστε το με comfort food όπως ζυμαρικά με κιμά, πίτσα ή burgers.